今日は秋らしくだいぶ涼しくなり、過ごしやすいですね!


矢島助産院では、コロナ対策として玄関に網戸を取り付けました!!


今までは虫が入ってきてしまい、虫嫌いの藍ちゃんが困っておりました(笑)
網戸のおかげで換気もできて、虫も入らず助かってます。




助産院の秋のいろどりごはんです。

・黒豆のお寿司

・豆腐のスープ
  にんじん、コーン、玉ねぎ、豆乳

・ワカメトマトの酢のもの オクラと

・オーブン焼きじゃが
  鶏ひき肉、にんじん、ニラ

・小松菜と切干しの塩昆布あえ

・ぶどう、梨

緑黄色野菜と大豆製品がたっぷりです。



穏やかな日曜日の助産院。
食数が少ないので、珍しい麺類です。

・きつねおろしうどん

・茗荷生姜ご飯のおにぎり 
 じゃこ入り

・蒸しにんじんの生姜酢じょうゆあえ

・厚揚げえのきあん

・ほうれん草のごまあえ

・巨峰、デラウェア

大豆製品が大活躍です。
18品目で野菜もたっぷりでした。




今日は北海道が故郷の助産師さんのご実家から送っていただいた野菜を使いました。

・ターメリックにんにくご飯

・豆腐のれんこんとろみ汁
  だしにれんこんのすりおろしを加え、薄いとろみをつけました。

・小松菜、しめじの塩昆布あえ

・ズッキーニのなめこひき肉あん
  ズッキーニは北海道の立派なもの。
  あっさり煮て、あんをのせました。

・大根とにんじんのなます
  北海道の細いにんじん2種を使って。
  紫色とオレンジ色のにんじんが可愛いです。

・梨


酸味と塩味がさっぱりしています。

ターメリックは血の巡りをよくします。




助産院ごはんは夏野菜がたっぷり。

・黒米ご飯

・野菜スープ 
冬瓜、ズッキーニ、トマト、オクラ

・里芋サラダ
・高野豆腐のえのきあん 
にんじんごまあえ添え

・蒸しズッキーニのりんご酢あえ

・キウイ、オレンジ

体がすっきりする昼ごはんです。